【自助旅行便宜訂房推薦】加拿大飯店 - 索立
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
弘光科大烘焙得獎選手 入國小校園教作泡芙推動食農教育 : 弘光科技大學食品科技系學生蔣佳帆、餐旅管理系學生王淳威兩人去年參加「野創盃創意烘焙競賽」摘銀，配合主辦單位推動校園實踐試辦計畫「大手牽小手，哥姊帶你做」活動，兩人在指導老師、食科系助理教授楊智偉帶領下，11號下午前往西屯區上石國小，教小朋友製作泡芙，讓學童體驗烘焙。兩人都說，以前在台下聽老師上課，現在自己站在講台對著一群小朋友上課，覺得很有意義。 楊智偉表示，為了推廣台灣在地食材，發揮技能傳承，協助大學生發揮專長及服務精神，因此，主辦野創盃的全國教師工會總聯合會、育秀教育基金會、喜願共合國、中華穀類食品工業技術研究所，特別請第三屆野創盃大專組前三名的選手，首次走入國中、國小校園，教導小學生基本烘焙，11號前進上石國小，把烘焙的基礎觀念帶入校園，從小紮根，另外，5月13號也將到神岡國小。 擔心國小學生操作烘焙器具、刀具會有危險，再加上國小校園烘焙相關設備不齊全，到上石國小前一天晚上，蔣佳帆、王淳威連夜趕工，先在學校烘焙泡芙、熬煮內餡，選用在地的有機蛋煮卡士達醬，注重小朋友飲食健康，並呈現食物原味，共事先準備200個泡芙半成品、拋棄式奶油袋，讓國小師生進行最後充填內餡動作。 楊智偉和兩名獲獎學生先向上石國小五年級的30位師生介紹烘焙的基本知識，以及泡芙的原料、比例內餡，再由大學生指導小學生如何把內餡填入泡芙內。小朋友全部第一次接觸烘焙，顯得相當興奮，學著把泡芙切開後，擠入內餡，再用巧克力、起司裝飾，有的人更裝飾成模樣可愛的老鼠、兔子。學童說，「謝謝大哥哥大姊姊，可以知道泡芙的餡料怎麼做，還動手做泡芙，真的好好玩，又很好吃，以後也想要當甜點師傅。」 上石國小校長鄭淑真表示，學校內有很多位老師在推動食農教育，食安問題一直大家重視的問題，這個活動使用在地食材，符合食農教育精神，又讓學童自己親手製作，認識食物與美感、美味，是很棒的一堂課。 學生蔣佳帆說，以前都是在台下聽老師講課，現在換了角色自己當老師，感覺很新鮮，學生王淳威則說，「小朋友好活潑，我利用自己所學教學童基本的技術，也希望引起他們興趣。」沒想到可以走入國小校園內教烘培，也回想起自己小時候唸書的感覺，每個小朋友都很有創意。
山櫻花綻放 石碇散步享浪漫 : (記者黃秀麗新北報導)石碇區的櫻花已陸續開放見客，於二格道路、北47線及47-1線沿途已經可以看到許多換上粉色新裝的櫻花樹，預估從1月底到春節為最佳賞櫻期間！為因應賞花人潮，石碇區公所特別在1月26日9時至14時間安排新巴士接駁，每約30分鐘從石碇區公所至二格公園雙向對開，歡迎民眾搭乘賞櫻。 石碇為新北重要的賞櫻地區，每逢花期，粉紅色的小花開滿枝頭，妝點著山間小徑，讓寧靜的山區有了繽紛的氣息。不僅石碇北47線與北47-1線沿途皆遍植櫻花，二格道路更是愛花民眾不可錯過的景點，只要沿著二格公園的步道轉進二格路，即可進入粉紅色賞櫻世界。兩側種植大量山櫻花的二格道路，全程來回約4公里，散步其中，除了能享受石碇新鮮的空氣，更能感受被櫻花環繞的浪漫氣息。 新北市景觀處長林芳良表示，因今年冬天氣候變化大，寒流低溫天數少，身為台灣原生種的山櫻花開放較不規則且花期較長，民眾可把握周末與年假安排賞櫻。景觀處表示，在臉書搜尋「賞花快報」並按讚追蹤，即可了解新北最新櫻花花開情形，避免賞花撲空，愛花同好們也歡迎於網上一同分享交流新北各地開花資訊及照片，提供大家更即時、更詳盡的賞花情報。(自立晚報2019/1/25)
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